La Biotecnología

 
La biotecnología es la tecnología basada en la biología,especialmente en la agricultura,la farmacia,la ciencia de los alimentos,medioambiente y medicina. Los ejemplos mas antiguos que pueden considerarse como procesos biotecnológicos son la obtención de la cerveza,el vino y otras bebidas alcohólicas.El proceso fue controlado gradualmente,hasta que en el siglo XIX el químico francés Louis Pasteur demostró que la fermentación estaba producida por microbios. Pasteur demostró también que otros microorganismos, diferentes en apariencia, eran responsables de otros procesos,como la producción de vinagre. La biotecnología es una de las áreas de la ciencia que tiene potencialmente mayor impacto sobre las condiciones de vida de las personas. La aplicación de la biotecnología a la medicina,permitían identificar los genes que intervienen en las enfermedades con mas prevalencia y desarrollar fármacos que compensen la actividad de los genes alterados en cada patología.

Las aplicaciones de la biotecnología son numerosas y suelen clasificarse en:

• Biotecnología roja: se aplica a la utilización de biotecnología en procesos médicos. El diseño de organismos para producir antibióticos, el desarrollo de vacunas mas seguras o el desarrollo de la ingeniería genética para curar enfermedades a traves de la manipulacion genetica, son ejemplos en los que se pueden aplicar esta biotecnología.
   
• Biotecnología blanca o biotecnología industrial: se aplica a procesos industriales. Por ejemplo, el diseño de microorganismos para producir un producto químico. También se suele aplicar en la industria del textil para la creación de nuevos materiales, como plásticos biodegradables. La biotecnología blanca consume menos recursos que los procesos tradicionales utilizados para producir bienes industriales.
   

• Biotecnología verde: se aplica a los procesos agrícolas, por ejemplo, para el diseño de plantas transgénicas capaces de crecer en condiciones ambientales desfavorables o plantas resistentes a plagas y enfermedades. Este tipo de biotecnología produce soluciones mas favorables al medio ambiente que los metodos tradicionales de la agricultura industrial.

• Biotecnología azul o biotecnología marina: se aplica en ambientes marinos y acuaticos. Aún está en una fase de desarrollo en las que sus aplicaciones serán prometedoras para la acuicultura, cuidados sanitarios,cosmética y productos alimenticios.